Kumpulan Peralatan Baking Untuk Pemula

Sebelum bisa mempratekkan berbagai macam resep roti maupun cake, anda memang setidaknya harus sudah memiliki beberapa peralatan baking terlebih dahulu.

Masalahnya, ada banyak sekali jenis peralatan baking itu. Karena macamnya ada banyak, terkadang hal tersebut membingungkan bagi pemula.

Apakah anda masih bingung menentukan apa saja peralatan yang harus anda miliki untuk mulai belajar membuat roti ataupun cake? Bagi anda yang masih bingung, anda bisa baca kumpulan peralatan baking untuk pemula di dalam artikel ini.

Selain menjelaskan mengenai beberapa peralatan baking lengkap khusus untuk pemula, artikel ini juga akan menjelaskan mengenai peralatan bakery dan fungsinya.

13 Macam Peralatan Baking Lengkap yang Wajib Dimiliki Pemula

Berikut ini adalah beberapa peralatan baking yang wajib dimiliki oleh pemula yang ingin belajar membuat roti maupun cake di dapur.

Oven

Peralatan dapur pertama yang harus dimiliki jika anda ingin belajar membuat roti ataupun cake adalah oven.

Ada banyak jenis oven yang bisa anda pilih. Jika dana masih jadi kendala, anda bisa memilih membeli oven tangkring terlebih dahulu. Namun jika memang anda memiliki dana berlebih, anda disarankan untuk memilih oven listrik.

Sebelum membeli oven listrik, anda bisa pelajari terlebih dahulu artikel tips memilih oven listrik serta macam-macam pilihan merek oven listrik low watt.

Mixer

Setelah oven, peralatan baking pemula yang juga wajib anda miliki adalah mixer. Ada 2 jenis mixer yang bisa anda pilih. Anda bisa memilih mixer tangan dan juga mixer duduk.

Jika dana anda terbatas, anda disarankan untuk membeli mixer tangan terlebih dahulu. Hanya saja, pastikan membeli mixer tangan yang cukup berkualitas. Hal tersebut bisa menghemat karena mixer tangan yang berkualitas lebih awet.

Termometer oven

Ya, oven yang anda miliki memang biasanya sudah dilengkapi dengan termometer untuk memantau suhu. Hanya saja, sebagai pemula, anda disarankan untuk memiliki termometer oven juga.

Dengan memiliki termometer oven khusus, anda bisa mengetahui dengan pasti berapa suhu di dalam oven. Dengan begitu, tentunya roti maupun cake yang anda buat bisa lebih maksimal hasilnya.

Mangkok untuk mencampur bahan utama

Untuk membuat roti maupun cake, biasanya anda harus mencampurkan berbagai macam bahan-bahan menjadi satu. Oleh sebab itu, anda disarankan juga memiliki mangkok khusus untuk hal tersebut.

Ada banyak sekali jenis mangkok khusus untuk baking atau mixing bowl. Pastikan untuk membeli mixing bowl dengan beberapa ukuran.

Timbangan digital

Peralatan baking untuk pemula selanjutnya yang wajib anda miliki adalah timbangan digital. Ya, anda disarankan untuk memiliki timbangan digital saja bukan timbangan analog.

Itu semua karena timbangan digital jauh lebih akurat. Dan akurasi takaran bahan baku adalah kunci utama untuk bisa membuat roti maupun cake yang sempurna.

Anda tidak perlu membeli timbangan digital dengan kapasitas hingga puluhan kilogram. Untuk pemula, anda cukup membeli timbangan digital dengan kapasitas maksimal 5 kilogram saja.

Loyang

Peralatan baking pemula berikutnya yang juga harus anda miliki adalah loyang. Berbicara soal loyang, memang ada cukup banyak jenis loyang.

Jenis loyang yang paling disarankan untuk loyang pemula adalah yang harganya cukup terjangkau terlebih dahulu. Sebisa mungkin hindari untuk membeli loyang dengan bentuk-bentuk unik sebelum anda benar-benar mahir membuat roti ataupun cake.

Selain memiliki bentuk yang umum, anda juga bisa memilih loyang pemula yang memiliki lapisan anti lengket. Hal tersebut akan sangat membantu dalam proses baking roti ataupun cake nanti.

Ayakan tepung

Peralatan dapur bakery pemula selanjutnya yang juga harus anda miliki adalah ayakan tepung. Alat ini sangat bermanfaat untuk memastikan tepung benar-benar bersih dan tidak menggumpal.

Penggunaan ayakan tepung ini dapat memastikan tekstur roti ataupun cake yang anda buat benar-benar lembut.

Untuk ayakan tepung, anda disarankan untuk membeli langsung yang terbuat dari bahan metal atau logam. Sebisa mungkin jangan membeli ayakan yang terbuat dari bahan plastik.

Kertas roti

Meskipun terlihat remeh, kertas roti juga masuk menjadi salah satu peralatan yang wajib dimiliki oleh bakery.

Kertas roti ini digunakan sebagai alas di bagian loyang agar roti ataupun cake bisa lebih mudah dikeluarkan dari loyang setelah matang.

Jika memungkinkan, beli kertas roti dalam kuantiti banyak (biasanya dalam bentuk gulungan roll).

Baking mat silicon

Jika anda kurang begitu suka menggunakan kertas roti, anda bisa membeli baking mat silicon. Peralatan baking satu ini fungsinya sama dengan kertas roti.

Hanya saja baking mat silicon memiliki satu kelebihan yaitu bisa digunakan berulang kali, tidak seperti kertas roti yang hanya sekali pakai.

Satu set takaran sendok dan cup

Selain sudah memiliki timbangan digital, anda yang ingin belajar membuat roti dan cake juga sebaiknya memiliki satu set takaran sendok dan cup.

Kenapa? Karena terkadang ada beberapa resep roti maupun cake yang masih menggunakan takaran sendok ataupun cup.

Daripada harus melakukan konversi dari takaran sendok/cup ke takaran gram, lebih baik anda gunakan langsung takaran sendok ataupun cup sesuai dengan resepnya.

Rolling pin

Untuk anda yang mau lebih serius lagi dalam dunia baking roti dan cake, anda juga bisa membeli rolling pin.

Rolling pin ini juga sering digunakan, terutama dalam proses pembuatan roti yang dilengkapi dengan filling atau isi.

Selain itu, anda yang sudah memiliki rolling pin juga berkesempatan untuk mencoba berbagai resep pastry.

Rak pendingin

Peralatan baking untuk pemula selanjutnya yang juga wajib untuk dimiliki adalah rak pendingin. Rak pendingin ini sangat bermanfaat untuk anda yang nanti lebih sering membuat cake.

Rak pendingin digunakan untuk mempercepat proses pendinginan cake sehingga bisa dihias menggunakan fondant maupun butter cream.

Rak pendingin ini juga sangat bermanfaat jika anda mau menghias cake dengan menggunakan ganache.

Cookie cutter

Peralatan dapur yang harus dimiliki oleh baker pemula adalah cookie cutter. Alat ini akan sangat memudahkan dalam proses membuat cookies.

Untuk pemula, anda disarankan untuk membeli cookie cutter dengan motif umum saja mulai dari lingkaran, persegi, dan juga segitiga. Kedepan, anda bisa melengkapi cookie cutter sesuai dengan motif yang anda inginkan.

 

Jadi itulah kumpulan berbagai macam peralatan dapur bakery lengkap untuk pemula. Dengan memiliki peralatan tersebut, anda sudah siap untuk mencoba berbagai macam resep roti dan juga cake.

Dari sekian banyak peralatan baking untuk pemula tersebut, manakah yang saat ini sudah anda miliki di dapur?